喝薄荷茶是撒哈拉地区的古老传统，平易近间还传播着一个富有人生哲理的谚语：“爱情如蜜一样甜蜜，生活如薄荷一样苦涩，灭亡如荒凉一样无情。”这些，也就成了用三杯薄荷茶待客的传统之由来。

撒哈拉地区的人对客人来访总是十分欢畅，主人一般城市走出院门或到帐篷外迎候，碰头后很是激情亲切地拥抱欢迎。客人进门，宾主席地而坐，扳谈之前，一般要宴客人饮薄荷茶三杯，以此显示主人的┞锋情。遵循古老的谚语诠释，奉茶三杯别离暗示“祝贺、忠言和提示”。第一杯祝爱情如蜜一样甜蜜，第二杯要记住生活如薄荷一样清喷鼻苦涩，第三杯则提示生命有限、灭亡无情。

主人当着客人的面，往小茶壶里放入茶叶和几片鲜薄荷叶，放在小炉子上煮开，然后将茶水倒进一只只插手白糖的小茶杯里，茶水浓似咖啡，上面还飘着一层夹带碎茶叶的白糖泡沫，此时满屋子都散发着独占的清喷鼻甘甜气味。

实在，撒哈拉人喝薄荷茶的风尚是他们在与自然环境抗争中堆集下来的。撒哈拉地区昼夜温差大，也是“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”的处所。人们长年住在野外帐篷里，薄薄一层地毯或一张羊皮底下就是沙地。地下的湿气侵袭，常使他们腰背酸痛、腿脚无力。而茶能提神醒脑，糖可以供给能量，薄荷则有解热祛寒的功能。可见，薄荷茶是最合适他们的保健养生饮料。

撒哈拉人爱喝绿茶，消费量之大活着界上首屈一指。固然游牧平易近生活比较贫困，可是最喜好饮用原装的中国绿茶。在茶叶店铺里，木箱包装的中国绿茶聚积如山。撒哈拉地区国度都在我国派驻有绿茶采购团。不过，撒哈拉人不爱喝新绿茶，而喜好陈年绿茶。即便送给他们第一流的新绿茶，加上薄荷一煮也都成“中药汤”味了。